BIO 180H

BIO180H

Varietal: Colombia

Proceso – Natural con fermentación anaeróbica (180 h en biorreactores)

Notas de cata – Chocolate amargo, frutos amarillos maduros y un final con matices de vino tinto

Puntuación – 87

m.s.n.m – 1.787

Nuestro BIO 180H es un café único, resultado de un proceso natural con fermentación anaeróbica durante 180 horas en biorreactores, que resalta toda la complejidad y dulzura del grano colombiano. Cultivado en la vereda Filo de Chillurco, a 1.787 m.s.n.m., este café de la variedad Colombia combina tradición y técnica en una taza vibrante y equilibrada.

Su perfil sensorial ofrece una experiencia intensa y elegante:
notas de chocolate amargo, frutos amarillos maduros y un final con matices de vino tinto. La dulzura pronunciada, la acidez integrada y su cuerpo balanceado hacen de BIO180H un café de carácter excepcional, ideal para los amantes del café de especialidad.