{"product_id":"litchi72","title":"LITCHI72","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietal:\u003c\/strong\u003e Castillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e – Honey con fermentación anaeróbica (72 h) + inoculación con lichi y levadura de vino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e – Leche condensada, manzana dulce y melaza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuntuación\u003c\/strong\u003e – 88,5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003em.s.n.m\u003c\/strong\u003e – 1450 – 1500\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"412\"\u003eEste café fue cultivado por Jairo Arcila en la finca Santa Mónica, ubicada en Quindío, Colombia. Se trata de un microlote trabajado con gran precisión, donde se aplicó una fermentación anaeróbica en seco de 72 horas con la pulpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"414\" data-end=\"662\"\u003eDurante este proceso, se añadieron lichi y levadura de vino, lo que potencia un perfil aromático muy expresivo y complejo. Posteriormente, las cerezas fueron despulpadas y el café se secó en camas elevadas hasta alcanzar el nivel óptimo de humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"664\" data-end=\"839\"\u003eEste microlote es 100% Castillo, una variedad desarrollada por la Federación Nacional de Cafeteros, reconocida por su alta productividad y su resistencia a la roya del cafeto.\u003c\/p\u003e","brand":"Fancoffee","offers":[{"title":"250gr \/ Grano entero","offer_id":57210668941644,"sku":null,"price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Espresso","offer_id":57210668974412,"sku":null,"price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Filtro","offer_id":57210669007180,"sku":null,"price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Cafetera italiana","offer_id":57210669039948,"sku":null,"price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/3320\/9932\/files\/Foto_Litchi_FanCoffee_Alta.jpg?v=1775673163","url":"https:\/\/www.fancoffee.es\/products\/litchi72","provider":"Fancoffee","version":"1.0","type":"link"}